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Condrieu

Deponcins - Domaine François Villard

Vin > Blanc > Valée du Rhône > 75 cl > 2013-2015


Vinification:
11 mois sur lies sans soutirage 37% de fûts neufs 63% de futs de 3 à 5 ans d'âge
Dégustation:
olie robe jaune soleil. Le nez dégage des parfums de fruits à chair blanche, ainsi que des notes florales et épicées. La bouche est ample, riche, dense, élégante et généreuse.
Garde:
5 - 7 ans
Accord:
Colombo de Langouste, Homard à la Parisienne
Temperature de service:
8 - 10 °C

Domaine François Villard


Passionné pour le vin depuis mes 20 ans, après un Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l'Hermitage, je me suis inscrit à Davayé, en vue de l'obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie. En parallèle, j'ai commencé à acquérir mes premiers terrains en friches sur la commune de Saint Michel en appellation Condrieu. La première vigne fut plantée au printemps 89, dès l'obtention de mon BP.

Mon premier Condrieu fut produit en 1991 à partir de mes très jeunes vignes, et complété par quelques vieilles vignes.Les 400 premières bouteilles furent mises sur le marché en automne 1992.

Alors que mes premières vinifications ont lieu à Verlieu, dans une cave derrière chez Yves Cuilleron, je décide de faire construire mon propre bâtiment en 1996 à Saint Michel sur Rhône. C'est aussi à cette date que je me lance dans une toute nouvelle aventure : celle de redonner vie au vignoble de Seyssuel avec mes confrères Yves Cuilleron et Pierre Gaillard.


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La bouteille
03-juil. / 11:03
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